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食品添加剂并非都无益

时间:2021-02-25 00:10 点击次数:
 本文摘要:偶然发现某品牌薯片的原料表上写着二氧化硅,也有人说沙子的主要成分也是二氧化硅,不吃薯片就撕沙子吗?我相信这只是一个冲动的笑话,如果真的不在薯片里吃沙子的话,结果没有不想在产品里加沙子的企业。此外,地壳的主要成分也有二氧化硅。根据那个人的想法,不吃薯片就会撕开地壳。 只是,二氧化硅是国际标准化的食品添加剂。翻阅奶粉、调味品、可可粉、蛋白粉等食品的原料表,很多时候都能马上找到它的身影。显然,加入二氧化硅的食品多为粉末状,与二氧化硅在食品中的功能外用凝固有关。

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偶然发现某品牌薯片的原料表上写着二氧化硅,也有人说沙子的主要成分也是二氧化硅,不吃薯片就撕沙子吗?我相信这只是一个冲动的笑话,如果真的不在薯片里吃沙子的话,结果没有不想在产品里加沙子的企业。此外,地壳的主要成分也有二氧化硅。根据那个人的想法,不吃薯片就会撕开地壳。

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只是,二氧化硅是国际标准化的食品添加剂。翻阅奶粉、调味品、可可粉、蛋白粉等食品的原料表,很多时候都能马上找到它的身影。显然,加入二氧化硅的食品多为粉末状,与二氧化硅在食品中的功能外用凝固有关。粉末状食品由于温度的变化、湿度的减少、包和包之间的堆积等原因,容易硬结,影响产品的质量和保质期。

二氧化硅可以起到膜的作用,包裹粉末,隔离粉末,处于最佳权利流动状态,超过外用结块的目的。此外,覆盖在粉末外的二氧化硅可以通过无数内部细孔吸收周围空气中的湿气,避免食物在储存过程中受潮。作为食品添加剂,二氧化硅的安全性非常可靠,摄取后其化学性质仍然稳定,在人体内分解,吸收,随粪便排泄,危害人体健康。除非人体多年排出含有二氧化硅的粉尘,否则可能患有矽肺病,在矿业、沙子翻转、喷砂、陶瓷制造、耐火材料制造等场所工作的人容易患这种病,通过饮食途径进入人体的二氧化硅有什么威胁呢?根据我国目前的食品添加剂用于标准,二氧化硅在冷藏饮料、盐、代盐制品等食品中仅次于使用量为25毫克/公斤至20克/公斤,在众多食品添加剂中,其使用量的下限是严格的,这也从侧面表明权威部门对二氧化硅的安心度很高。


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